Czeska zupa cebulowa

Tą zupę jadłam dawno, bardzo mi zasmakowała i koniecznie muszę się z Wami podzielić przepisem. Jest inna niż popularna zupa cebulowa w stylu francuskim, na winie. Swoją drogą równie wyśmienita. 

Ale od początku.

Wraz z mężem zostaliśmy zaproszeni przez Radio Plus i audycję Turek Pomoże Od Kuchni do Restauracji Bohemia w Gdańsku. To restauracja z czeską kuchnią. Choć przyznam, że nie szaleję za nią, zupa była rewelacyjna. Oczywiście musiałam zrobić ją w domu. Oto i ona.

Czeska zupa cebulowa

Potrzebne będą:

• 4 duże cebule białe
• 2-3 łyżki masła+łyżka oliwy
• 4 szklanki wywaru (wołowy z warzywami idealny)
• 1 szklanka piwa ciemnego (czeskiego)
• świeże oregano
• opcjonalnie 1 ząbek czosnku

W garnku z grubym dnem na maśle z oliwą podsmażamy posiekaną w piórka cebulę. Kiedy się zarumieni zalewamy wywarem i gotujemy. Jeżeli chcemy, możemy dołożyć wyciśnięty przed praskę czosnek, Całość doprowadzamy do wrzenia dolewamy piwo, wkładamy posiekane oregano i gotujemy 5 minut. 

Zupę podajemy z grzanką serową. 

Musicie koniecznie wypróbować wersję z piwem. Smakuje inaczej i równie smacznie.

Czekam na Wasze komentarze i zachęcam do obserwowania moich przepisów. 

Jeżeli chcecie posłuchać relacji z naszej kolacji zapraszam. Relacja z Restauracji Bohemia.

Ps. Miałam swoje 5 minut w radio... no może 1 minutę haha

Ściskam

Ilona ♥