Potrójnie różane babeczki

Czy lubicie kiedy na przekór pogodzie i porze roku w Waszym domu czuć lato?? Ja tak, szczególnie wtedy gdy mój nastrój upodabnia się do deszczowej aury za oknem. Wtedy różowy kolor i zapach róż poprawia mi humor. Z mojej spiżarki wyciągnęłam wszystko co różane i zrobiłam pyszne babeczki. Takie cudo lepsze niż kadzidełka.

Potrójnie różane babeczki
(18 sztuk)

Potrzebne będą:

ciasto

• 2 szklanki mąki
• 1/4 szklanki oleju
• 2 łyżki masła
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki ekstraktu różanego
• 1/4 szklanki suszonych płatków róży

krem

• 1 szklanka mleka
• 5 łyżek cukru pudru różanego
• 1 łyżeczka ekstraktu różanego
• 3-4 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki masła
• opcjonalnie 3 krople czerwonego barwnika

dekoracja

• bardzo drobno posiekane suszone płatki róży
• cukier aromatyzowany dziką różą

Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do miski i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Na końcu dodajemy suszone płatki róży i łączymy z ciastem.

Przy pomocy łyżki do lodów nakładamy po jednej porcji do wcześniej przygotowanych kolorowych papilotek.

Babeczki pieczemy w 180 stopniach C około 25-30 minut, aż się zarumienią. Gotowe odstawiamy do ostygnięcia. 

Krem

Mleko, 2 łyżki cukru pudru i ekstrakt różany gotujemy, kiedy będzie ciepły dokładamy mąkę i energicznie mieszamy aby pozbyć się grudek. Gotujemy na małym ogniu około 2-3 minut, nie przerywając mieszania. Odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie możemy dodać barwnik, 3 krople pozwolą uzyskać delikatnie różowy kolor. Masło i pozostały cukier miksujemy do uzyskania puszystej masy, następnie dokładamy naszą mączną masę. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego i ozdabiamy babeczki. Można też odrobinę wpuścić do babeczki, wciskając szprycę w głąb babeczki.

Dla pogłębienia różanego smaku, krem posypujemy odrobiną suszonych płatków.

Korzystając z różanego DIY kulinarnego, możemy delektować się pełnią różanego lata, o każdej porze roku. 

Polecam moje babeczki, są wyśmienite.

Ściskam Ilona