Granola śliwkowo daktylowa

A u mnie kolejny smak pysznej domowej granoli. Uwielbiam ją, a szczególnie mnie cieszy, że swoją miłością zaraziłam moją siostrę, synka oraz męża. Sami teraz rozumiecie, że tego smakołyku w mojej kuchni nie może zabraknąć. Szykuję różne smaki, granolę czekoladową, granolę na bogato, często też robię granolę zwaną "przegląd szafek", oznacza to nic innego jak wrzucanie resztek ziaren, orzechów czy owoców suszonych jakie pozostały i do niczego nie pasują. Za mało by dodać samodzielnie, ale raz tworzą porcję odpowiednią do granoli :) 

W komponowaniu tej pysznej mieszanki mamy dowolność, ale ja dzisiaj podzielę się przepisem na granolę śliwkowo daktylową.

Granola śliwkowo daktylowa

Potrzebne będą:

• 3 szklanki płatków owsianych (niebłyskawicznych)
• 1 szklanka śliwek wędzonych
• 1 szklanka suszonych daktyli
• 1/3 szklanki rodzynek
• 1/4 szklanki nasion sezamu
• 1/4 szklanki melasy z karobu
• 3 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
• 3-4 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu
• 3/4 szklanki musu jabłkowego
• szczypta soli

Do miski wrzucamy płatki owsiane dokładamy nasiona sezamu, melasę z karobu, kardamon, sól, syrop klonowy oraz mus jabłkowy. Delikatni i dokładnie mieszamy aby mokre składniki i przyprawa dokładnie obtoczyły płatki. Następnie wykładamy na blachę z papierem do pieczenia i wstawimy na około 50 minut do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C. 

W połowie pieczenia warto przemieszać płatki, żeby się nie przypaliły.

Gotowe płatki odkładamy do ostygnięcia. W tym czasie śliwki i daktyle siekamy na kawałki i dokładamy do upieczonej granoli wraz z rodzynkami. Mieszamy i wystudzoną wkładamy do słoika szczelnie zamykając.

Pyszne śniadanie gotowe.

Polecam szykowanie własnej granoli, ponieważ jest smaczna, pożywna a do tego można z nij wyczarować fantastyczne ciasta, batony lub desery.

Ściskam 

Ilona ♥