Pyszne placuszki

To jedno z tych śniadań, które uwielbiam i które nie wymagają wysiłku. Mieszankę na placuszki szykuję co jakiś czas i przechowuję w słoju. Kiedy mam ochotę, biorę niewielką ilość i robię. Do tego słodki sos, kawa i ... proszę mi nie przeszkadzać.

Pyszne placuszki 
Potrzebne będą:
(mieszanka na dłużej)

• 600g mąki
• 50g proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 50g cukru pudru

dodatkowo:

• 1 jajko od szczęśliwych kurek
• 50 ml mleka
• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• ulubione owoce, syrop klonowy lub gęsta śmietana (dodatek według uznania)

Wszystkie składniki mieszanki wrzucamy do dużego słoja lub miski i bardzo dokładnie ze sobą łączymy (proponuję przesianie). Zamykamy słój i przechowujemy w suchym miejscu.

Aby wykonać placuszki, bierzemy część mieszanki, około 200 - 250 g, dolewamy mleko, dokładamy masło, jajo i dokładnie mieszamy. Powinna wyjść dość gęsta i jednolita masa. Następnie nakładamy na gorącą patelnię małe porcje i smażymy z obu stron, aż się zarumienią. 

Wskazówka: Wylewając na patelnię, smażymy do pojawienia się pęcherzyków. 

Podajemy z: owocami, śmietaną, syropem klonowym, sosem karmelowym lub słodkim sosem owocowym.

Słodki sos owocowy:

• syrop klonowy
• szklanka borówek amerykańskich
• pół szklanki malin

Syrop klonowy gotujemy z borówkami do czasu, aż owoce popękają i puszczą sok. Następnie dodajemy maliny i gotujemy na małym ogniu około 3-5 minut.

To moja propozycja, a Wy z czym jadacie placki? Piszcie, jestem bardzo ciekawa.
Ilona