Tagliatelle na zielono

Wszystko kwitnie w niesamowitym tempie. Życie już dawno obudziło się w moim ogrodzie. Na drzewach czyste ptasie szaleństwo. Tak zielono wokół, że do głowy przyszło mi jedynie zielone danie ze szparagami w roli głównej. To strasznie pozytywny kolor, również w postaci obiadu i jaki smaczny. 

Tagliatelle na zielono
Porcja nawet dla 7-8 osób
Potrzebne będą:

• dwa opakowania szpinakowego tagliatelle (gotowego w kilka minut)
• pęczek zielonych szparagów
• 2 cukinie
• 1 opakowanie szpinaku (małego, zwanego baby szpinak)
• ok 200 g pomidorków koktajlowych
• pęczek zielonej pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• sól selerowa, pieprz świeżo mielony
• 2-3 łyżki masła
• oliwa 

Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki. Kroimy na ok 3-4 cm kawałki i wrzucamy do osolonego wrzątku z odrobiną cukru, gotujemy 7-8 minut. Cukinię myjemy kroimy w pół talarki i podsmażamy z odrobiną oliwy i 2 ząbkami czosnku drobno posiekanego oraz przyprawami. Wszystkie, gotowe składniki wrzucamy na dużą patelnię, dokładamy masło, szpinak, posiekaną pietruszkę i przekrojone na pół pomidorki, podsmażamy chwilę, doprawiamy do smaku.

Gotowe.

Musicie spróbować. Pyszota. 

Ściskam Ilona