Naleśniki zapiekane na słodko

Naleśniki na słodko chodziły za mną dość długo. Miałam akurat serek homogenizowany w domu, więc zrobiłam. Wyszły pyszniutkie. 

Zapiekane naleśniki na słodko

Potrzebne będą:

Naleśniki (około 13 sztuk):

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 1/2 szklanki wody (około 300ml)
• łyżeczka cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy

Nadzienie:

• opakowanie serka homogenizowanego
• 2-3 łyżeczki cukru brązowego
• 1/4 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki borówki amerykańskiej

Sos:

• słodka śmietanka
• cukier brązowy
• kilka truskawek do dekoracji

Robimy naleśniki. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy na gładką masę. Na rozgrzaną patelnie wylewamy cienką warstwę i smażymy nie rumieniąc za bardzo. 

Serek homogenizowany mieszamy z cukrem, rodzynkami i borówkami, nakładamy 2-3 łyżki na środek naleśnika, zawijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym. 

Wszystkie nadziane naleśniki polewamy śmietanką wymieszaną z cukrem. 

Pieczemy około 15 minut w temperaturze 190 stopni C.

Podajemy posypane borówkami lub ze świeżą truskawka do dekoracji.

Podpowiedź:

* ilość nadzienia i sosu wystarcza na około 7 naleśników, pozostałe polecam z dżemem lub zrobić podwójną ilość nadzienia, ale uprzedzam. Naleśniki są syte.

Takie naleśniki, to świetny pomysł na obiad. Niewątpliwie słodka alternatywa, skwierczącego mięsiwa. Czasami lubię takie wciągnąć na śniadanie :) Yummy, tak rozpoczęty dzień nie może być straszny.

Lubicie naleśniki?

Ściskam Ilona