Bagietka owsiana z szałwią

Święta się zbliżają, więc warto kulinarnie poszaleć. Będziemy zajadać się smakołykami i z całą pewnością warto będzie przemycić odrobinę zdrowych produktów. Owsiana mąka, szałwia wymieszane z odrobiną magii, mogą po odpowiednim wypiekaniu wyczarować smaczne bagietki, które niewątpliwie przy śniadaniu wzbogacą nasze menu.

Piękne liście szałwii można od niedawna kupić w sklepie internetowym firmy Bakra. Myślę, że warto zaopatrzyć się przy okazji w inne smaczne produkty. A jeżeli nie macie pomysłu jak wykorzystać je, ciekawe przepisy znajdziecie w magazynie YUMMY, który powstał przy współpracy z firmą Bakra.

Bagietka owsiana z szałwią

Potrzebne będą:

• 300 g mąki pełnoziarnistej pszennej
• 350 g mąki owsianej
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
• 250 ml ciepłego mleka
• 250 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
• 20 g świeżych drożdży
• 2 łyżki karobu—melasy z chleba świętojańskiego firmy Bakra
• 5 g liści szałwii firmy Bakra

Szykujemy zaczyn. Do miski wlewamy ciepłe mleko, rozpuszczamy w nim drożdże, dokładamy melasę oraz 3-4 łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Kiedy zaczyn jest gotowy wlewamy olej, sól, liście szałwii i wodę. Mieszamy.

Następnie dosypujemy powoli mąkę i wyrabiamy ciasto. Jeżeli będzie zbyt rzadkie dosypujemy odrobinę mąki. Ciasto musi pozostać lekko klejące i lekkie, więc należy uważać z dosypywaniem mąki.

Gotowe odstawiamy w ciepłe miejsce przykryte ściereczką.

Gdy ciasto urośnie, wyrabiamy ponownie, dzielimy na 3 części i formujemy bagietki. Układamy na blasze, przykrywamy lnianą ściereczkę i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C i wstawiamy miseczkę z wodą. Wyrośnięte bagietki wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 30 minut.

Gotowe gdy pukane w spód wydadzą pusty dźwięk.

Mam nadzieję, że przypadła Wam do gustu moja propozycja. Muszę przyznać, że smak szałwii, zaskoczy nawet tych, którzy za ziołem nie szaleją.

Napiszcie koniecznie co sądzicie.

Przy okazji zapraszam do polubienia nowego profilu na facebooku (KLIK). Znajdziecie tam moje codzienne kulinarne szaleństwa i szczyptę prywatności.

Ściskam Ilona ♥

Wielkanoc - ciekawe przepisy

Dzisiaj kilka propozycji potraw Wielkanocnych, które możecie znaleźć na moim blogu.
Zapraszam również na profil na Facebooku tam na bieżąco będę dzieliła się z pomysłami świątecznymi, których nie zdążę obfotografować i zapisać na blogu. Myślę, że warto.
Tym czasem zapraszam do przeglądu przepisów.
Klikając na zdjęcie przeniesiecie się do postu, który zawiera interesujący Was przepis.

Ciasta

           

Jaja i przystawki

   

Sałatki

      

Pasztety i wędliny

       

 

Zupy

 

Dodatki

   

Zachęcam też do podglądania przepisów na domowe wypieki. Moja piekarnia jest co dzień otwarta.

 

Smacznego
Ściskam Ilona ♥

Chrzan domowy

Już za chwilę święta, podamy jaja w różnych ciekawych odsłonach, szynki, galarety wytrawne. Na mojim stole koniecznie sałatka tradycyjna i biała kiełbasa. Mam nadzieję, że zdążę zrobić. Wszystkie dodatki jak majonez, musztarda i chrzan, również z domowej spiżarni. I właśnie tym ostatnim przepisem podzielę się z Wami.

Domowy chrzan

Potrzebne będą:

• duży korzeń chrzanu
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 2-3 łyżeczki soku z cytryny
• sól
• cukier

Chrzan obierany i ścieramy na drobnych oczkach tarki. Jeżeli mamy mocny blender, można go zmiksować. Do chrzanu od razu dodajemy sok z cytryny, żeby nie ściemniał. Następnie dokładamy jogurt i doprawiamy solą i odrobiną cukry. Wszystko ze sobą mieszamy, przekładamy do słoika.

Mocno ostry i świrujący w nosie. Nie dziwne, że ma swoje medyczne zastosowanie. Myślę, że warto utrzeć własny chrzan, zawsze wzmocnimy swoją odporność, a satysfakcja gwarantowana

Ściskam Ilona ♥

Sałatka warzywna - tradycyjna wersja

Kiedy zaczynamy biesiadowanie rodzinne, kiedy przyjeżdża moja siostra, kiedy są urodziny, święta, w lodówce zawsze musi się znaleźć tradycyjna sałatka warzywna. Wiem, że ile domów tyle tradycyjnych sałatek, ja swoją uwielbiam i właśnie tym przepisem pragnę się podzielić z Wami. Może właśnie ta wersja przypadnie Wam do gustu?

Tradycyjna sałatka warzywna

Potrzebne będą:

• 5 ziemniaków
• 6 średnich ogórków kiszonych
• 4 winne jabłka
• 5-6 jaj
• 5-6 marchewek
• 1 korzeń pietruszki
• puszka groszku zielonego
• natka pietruszki
• łyżka musztardy
• majonez
• sól i pieprz

Ziemniaki, jaja, korzeń pietruszki i marchew myjemy i gotujemy do miękkości. Gotowe odstawiamy do ostygnięcia.

Groszek odcedzamy, jabłka i ogórki obieramy ze skóry.

Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę i wrzucamy do miski. Dokładamy sporą ilość majonezu, musztardę, sól pieprz do smaki i delikatnie mieszamy, żeby wszystkie produkty się połączyły. Na koniec dokładamy posiekaną drobno natkę pietruszki.

Prawdę mówiąc, taką sałatkę mogłabym jeść dość często. Smaczna zdrowa i syta. Mam nadzieję, że spodobał Wam się przepis.

Przy okazji zapraszam do polubienia mojej strony na facebooku zawsze znajdziecie informacje o nowych przepisach i inne ciekawostki. Czasami bywam w smacznych miejscach, czym dzielę się z Wami na bieżąco. 

Ściskam Ilona